【味力澳门三季㉜】回归20周年大日子，回归晚宴菜式完美重现

今年是澳门回归20周年的大日子，位于澳门银河的葡轩，特意将当年回归晚宴的菜式，重现于大家面前，有兴趣的朋友不要错过啦！

蒸鲜鳕鱼及虎虾配芦笋、生菜及香菜油醋汁：鳕鱼是葡国菜的重要元素之一，虎虾是亚洲常用食材，这道菜式正好反映中西文化汇萃。

烤鸡胸肉配板栗野生蘑菇馅，欧洲防风草菠菜泥，洋葱杜罗红葡萄酒酱和糖渍小洋葱：这道菜式很考师傅功夫，要在鸡皮和肉的中间酿入栗子、蘑菇等材料，这道菜式是葡国节日会食的菜式。

烤亚速尔群岛章鱼配甘薯汤及章鱼汁：澳门人较喜爱食海鲜，大厨特别选择了葡国亚速尔群岛的章鱼，先慢煮两小时，再以葡国传统方式烤煮，食起来口感更加丰富。

烘烤塞拉干酪干草配榅桲果酱、烤香蕉及蜂蜜片：葡国人特别喜欢芝士，特别选择了羊奶芝士，口感细腻幼滑，配搭烤香蕉和蜂蜜片，画上完美句号。